隨著農業(yè)土地流轉經營的不斷深入以及新型糧食生產主體的不斷擴大，糧食規(guī)?；N植已是大勢所趨。這也引發(fā)出一個新問題，就是新收獲糧食的如何脫水問題，當傳統(tǒng)的農業(yè)生產模式被改變后，那種依靠傳統(tǒng)的晾曬方式來解決新收獲糧食脫水問題已經變的非常不現實了。

于是一個新的行業(yè)就誕生了，就是糧食烘干產業(yè)。在國家政策的鼓勵和扶持下，糧食烘干行業(yè)近年來發(fā)展勢頭迅猛，不僅僅是糧食加工企業(yè)，而且越來越多的貿易商也都紛紛上馬糧食烘干設備，首先來了解下什么是糧食烘干呢？

谷物經過清選后，由提升機送至塔內，通過儲糧段、預熱段、緩蘇段、干燥段、緩蘇段和冷卻段完成干燥過程，達到要求的水分，經排料段排出機外，由輸送機送入谷倉。
糧食烘干主要有哪幾種設備呢？

糧食烘干設備烘干糧食的專業(yè)設備，有橫流、混流、順流、逆流等型式。

1.橫流烘干設備

橫流烘干設備是我國引進的一種機型，多為圓柱型篩孔式或方塔型篩孔式結構，國內仍有很多廠家生產。該機的優(yōu)點是：制造工藝簡單，安裝方便，成本低，生產率高。缺點是：谷物干燥均勻性差，單位熱耗偏高，一機烘干多種谷物受限，烘后部分糧食品質較難達到要求，內外篩孔需經常清理等。但小型的循環(huán)式烘干設備可以避免上述的一些不足。

2.混流烘干設備

混流烘干設備多由三角或五角盒交錯(叉)排列組成的塔式結構。國內生產此機型的廠家比橫流的多，與橫流相比它的優(yōu)點是：

(1)熱風供給均勻，烘后糧食含水率較均勻；

(2)單位熱耗低5%～15%；

(3)相同條件下所需風機動力小，干燥介質單位消耗量也??；

(4)烘干谷物品種廣，既能烘糧，又能烘種；

(5)便于清理，不易混種。

缺點是：結構復雜，相同生產率條件下制造成本略高；烘干設備四個角處的一小部分谷物降水偏慢。

3.順流烘干設備 　

順流烘干設備多為漏斗式進氣道與角狀盒排氣道相結合的塔式結構，它不同于混流烘干設備由一個主風管供熱風，而是由多個(級)熱風管供給不同或部分相同的熱風。國內生產廠家數量少于混流烘干設備廠家，其優(yōu)點是：(1)使用熱風溫度高，一般高溫段溫度可達150～250℃；(2)單位熱耗低，能保證烘后糧食品質；(3)三級順流以上的烘干設備具有降大水份的優(yōu)勢，并能獲得較高的生產率；(4)連續(xù)烘干時一次降水幅度大，一般可達10%～15%；(5)烘干大水份的糧食作物和種子。缺點是：(1)結構比較復雜，制造成本接近或略高于混流烘干設備；(2)糧層厚度大，所需高壓風機功率大，價格高。

4.順逆流、混逆流和順混流烘干設備

純逆流烘干設備生產和使用的很少，它多數與其它氣流的烘干設備配合使用，即用于順流或混流烘干設備的冷卻段，形成順逆流和混逆流烘干設備。逆流冷卻的優(yōu)點是使自然冷風能與谷物充分接觸，可增加冷卻速度，適當降低冷卻段高度。順逆流、混逆流和順混流烘干設備是分別利用了各自的優(yōu)點，以達到高溫快速烘干，提高烘干能力，不增加單位熱耗，保證谷物品質和含水率均勻。

另一種糧食烘干設備——熱風爐

熱風爐通過原料（天然氣，稻殼，秸稈等）燃燒產生大量煙氣，煙氣與換熱器中的干凈的冷空氣換熱，通過電控柜調節(jié)使干凈的冷空氣達到相應的溫度，熱空氣通過管道輸送至烘干塔中，使水稻、小麥、玉米等達到干燥要求。管道上配備自動調節(jié)裝備，保證烘干塔中的溫度在±2℃內波動。

熱風爐主要是為糧食烘干塔提供熱源，利用熱風來對物料進行烘干處理的，如果熱風溫度過低的話，會影響到烘干效率，熱風溫度過高的話又會造成糊料，如果想保證糧食烘干塔的烘干效率和效果，就得控制好熱風的溫度。糧食烘干塔烘干物料所用的熱風是由熱風爐提供的，操作好熱風爐的話，就可以有效地控制熱風的溫度，為了幫助糧食烘干塔用戶提高設備的效率，如果正確地操作糧食烘干塔熱風爐，不僅能夠增加提供熱量的利用率，而且還能節(jié)約能源，減少成本。